这两年肉类的价格直线攀升，猪肉都涨价了，牛肉更是不必多说，但是牛肉的味道，也是让人很馋的，其实我们通常吃的牛肉只是普通的牛肉，有一种价格昂贵的和牛肉，非常的好吃而且价格昂贵，很多网友听说到这里就疑惑了，和牛肉是牛的哪个部位？再贵能贵到多少钱一斤，再说和牛肉为什么这么贵？
和牛肉是牛的哪个部位多少钱一斤，
和牛肉并不是牛的哪一个部位，而是一整头牛，这个牛的名字叫做和牛，它身上的肉就叫做和牛肉。价格嘛，也确实很贵，大概100克的价格是500到900不等吧，这个价位当然是根据牛身体部位来区分定价的，要说多少钱一斤，因为少有人买一斤，所以人家定价就是100克一定的。当然换算一下，一斤大概是六七千的样子吧。
而且和牛肉还会根据牛的质量，品种等等来区分更高级的牛肉，像是松阪牛价肉质更好，价位更高呢。和牛肉根据品质，分了五个等级，A5，A4，A3，A2，A1。其中A5是级别最高，价位最贵的。
和牛肉为什么这么贵？
和牛肉贵，肯定有它贵的道理，首先是它的稀少，和牛是日本专产的牛，这种牛经过了一系列的肉质改良，成为了全世界最优秀的优良肉用牛品种，说到这里有点垄断意味了，要想吃到这种牛肉，非得是日本才行了。
然后就是它的难得，培养之难，照顾之艰辛。和牛的养育是需要投入大量的财力和照顾的，其改良时代久，历经时间长，至今也就在日本可以培养出合格的和牛，其中付出的艰辛可以想象。
尤其是牛舍的选择，清理，饲料的专供，配比等等，更重要的是还需要给牛有技巧的进行按摩，使其肉质更鲜，口感更好。
